Bietigheim-Bissingen - Im Restaurant Maerz im Hotel Rose bietet der Sternekoch Benjamin Maerz ein Menü mit Bierbegleitung an, genauer: mit Craft Bier. „Aufgrund der großen Auswahl an hochwertig gebrauten Sorten, Röstungen und Malzgraden kann man fast so facettenreich arbeiten wie bei der Weinbegleitung und die verschiedenen Geschmacksrichtungen genau auf die jeweiligen Produkte und Gewürze abstimmen“, sagt sein Bruder Christian Maerz, der Restaurantleiter und Sommelier im Haus ist.

 

Das Fünf-Gänge-Menü inklusive Bier und Aperitif kostet 129 Euro. Termine: 13. September, 19. Oktober, 16. November und 6. Dezember.

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