08.05.2011 - 12:00 Uhr
Berufliches: Manfred Kurz leitet die Repräsentanzen der Würth-Unternehmensgruppe in Berlin und Brüssel. Daneben betreibt der 56-Jährige den Gasthof zum Hirschen in Blaufelden im Kreis Schwäbisch Hall. Den Gasthof erwarb sein Großvater vor 107 Jahren.
Publizistisches: Im Jahr 2002 gab Kurz, ein Spitzenkoch, zusammen mit dem Grünen Rezzo Schlauch das Buch mit dem Titel „Die neue Ess-Klasse“ heraus, das die Regionalküche von Hohenlohe mit grünen Ideen zu nachhaltiger Landwirtschaft und ökologischer Politik verband. Texte und Kochweisheiten für das Buch lieferten auch der damalige Kanzler Gerhard Schröder (SPD) und sein Außenminister Joschka Fischer (Grüne), der für alle Köche den Tipp parat hielt: „Was du tust, das tue besonnen.“