Kritik
Milch verursacht Diabetes und verstopft die Arterien – Vorwürfe wie diese liest man immer wieder. Stimmt das?

 

Risiko
Wer übliche Mengen an Milchprodukten verzehrt, kann viele Gesundheitsrisiken sogar leicht senken, berichtet das Max-Rubner-Institut – ein Bundesforschungsinstitut zum Thema Ernährung. Positiv wirke sich der Konsum etwa auf den Blutdruck aus.

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Menge
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt einen Konsum von bis zu 250 Gramm fettarme Milch und Milchprodukte sowie 50 bis 60 Gramm fettarmen Käse täglich